高餐通識教育學刊
一、高餐通識教育學刊第一期 -
1、清末民初現代教育與教育思潮的發展
2、全球化影響下通識教育新取向
3、知己、知味-袁枚與王小餘之故實
4、靜坐在茶藝教學中之運用及其價值
5、福佬語文、白音形成與關聯之探討
6、英語教學因應技職院校學生多元智能分佈之研究-以美和技術學院為例
7、談道德教育的實踐-國文教學通識化舉隅
8、通識教育歷史課程規畫之研究-以「畫說二十世紀」為例
9、淺談通識課程的教材製作-以「創意思考」為例
10、通識音樂課程--樂教與教樂
11、Listening to Music: Where is the Meaning?
12、電影在技職校院通識課程中的運用-以「文學電影欣賞」為例
13、從電影「大紅燈籠高高掛」談通識教育的應用
14、人權教育落實在學生權利保障之探討
15、體育課程通識化的探討-以運動身體評估為例
16、通識教育健康能力課程起源、設計理念與施行現況-以輔英科技
大學為例
17、「Good Luck」的情節結構與人物分析
18、テレビドラマ視聴後の教育効果についての考察-「GoodLuck!!」 を例として
19、從「Good Luck」看日本文化
20、從日劇Good luck中看失落與走出哀傷
二、高餐通識教育學刊第二期 -
1、中国語話者に対する日本語アクセントの教え方の研究
2、国立高雄餐旅学院における日本語教育(1996-2005年)の変遷
3、人權外交的局限：以中美兩國人權爭議為例
4、論孫中山民族主義學說之時代意義
5、茶人連橫述略
6、焚香與品茗的關係及其在茶藝教學中的運用
7、高等教育服務學習之探討-以荒野溼地服務之學習經驗為例
8、“學習通過寫作論”之實踐-以進修部二技航空系“應用中文”為例
三、高餐通識教育學刊第三期 -
1、從〈大學〉改本看宋代改經之風
2、大學生綠色消費態度及行為之研究-以高雄餐旅學院學生為例
3、知識經濟時代通識教育創新教學模式
4、唐代茶畫、茶碑、茶帖之研究
5、The Role of Peer-Editing in Helping ESL Vocational College Freshmen Reduce Their Gramm
atical Errors in Writing English Compositions
6、由〈家誡〉論嵇康之處世思想
7、茶泉評鑑的歷史探源：兼論天下第一泉
8、通識課程中「逆境教育」之活動設計
9、以平衡計分卡觀點評估軟體組織與CMMI之研究
10、臺灣鄉土音樂在大專院校通識課程的藝術教育價值
11、論徐渭人格特質及其畫作
12、《錢塘湖隱濟顛禪師語錄》的內容及其語言特色
13、餐旅美學教育成效之調查研究--以國立高雄餐旅學院為例
四、高餐通識教育學刊第四期 -
1、Does It Work? Ability-based Grouping and Instruction
2、技專校院產學通識教育夥伴關係實施模式之探討
3、喝出來的文化--蘇軾茶詩管窺
4、魯迅一生的「茶」事
5、春秋公羊傳的大一統及經權觀念
6、當代「宋人四藝說」之商榷
7、從阿隆．科普蘭 (Aaron Copland) 概略生平出發
8、高雄餐旅學院通識書法教育的實務與檢討
9、博物館遊憩研究之分類架構 : 內容分析法取向
五、高餐通識教育學刊第五期 -
1、A Preliminary Study on the Policy and the Reality of
ICT Integration into English Instruction
2、案例教學法在通識教育的應用-「歷史小說與實學」的實驗教學
3、團隊引導技術運用於通識教育教學之探討
4、臺灣茶禮初探
5、適口者珍 : 由「冰壺先生」典故試探庶民美食的意象與轉化
6、論歷代對李賀詠馬詩之接受觀點
7、學習社會 : 批評與重建
8、大學生子職態度與子職行為之研究
9、童軍教育創意方法在高職餐旅群教學應用之研究
10、國內民宿之研究取向分析 : 以1989~2008年國內研究為例
11、A Study of Students' Intentions to Use On-line English-learning Websites to Learn English as
a Second Language-A Cmparison between Theory of Planned Behavior (TPB) and Technolog
y Acceptance Model (TAM)
六、高餐通識教育學刊第六期 -
1、大學生參與服務學習課程滿意度探討-以中南部四所私立大學為例
2、如人飲水-試探茶飲與茶點的配佐
3、也談元代散曲中的茶文化
4、論統整課程概念在技專校院通識音樂欣賞課程之應用
5、大學生母子關係與子職行為之研究
6、論輔英科技大學博雅涵養課程設計與實施模式之探討
7、Learning from Overseas Internships: Program and Evaluation
8、宋代二蘇兩首唱和茶詩述評
9、臺灣茶諺之評述
10、簡論陸游茶詩、茶趣與茶文化
11、李可染畫作《魯迅故鄉紹興城》「外光」表現之研究
12、《董西廂》、《王西廂》紅娘形象演變析論
七、高餐通識教育學刊第七期-
1、幼兒母親知覺母職守門及父職參與之研究
2、我國公務人員特種考試體格檢查身高標準規定之就業歧視爭議解析
3、子產為政及其現代啓示析論
4、水淫茶癖:晚明張岱的感官世界
5、再論管管詩風—《茶禪詩畫》一書評論
6、洗滌神州舊淚痕—論于右任詩書頓挫美
7、國語文寫作能力再造與提升—以高餐大藝文寫作營為例
8、葛琳審美理論於通識課程實踐之探究
9、從佛性頓悟說到禪茶妙悟說
八、高餐通識教育學刊第八期-
1、美濃驛站的空間語義
2、資訊科技之認知價值與實際應用
3、台灣新「人文茶」文化初探
4、大學通識國文教學在獨招末段班的困境與設計
5、蘇視茶詩之比較論析～以〈試院煎茶〉、〈汲江煎茶〉為例
九、高餐通識教育學刊第九期-
1、近代影音作品所傳達之法國廚藝文化
French Culinary Culture In Some Modern Audio-visual Works
2、以數位說故事方式引導五專通識英文課程學生學習英文之個案研究Using Digital Storytelling to Engage Junior-College Students Taking General Education English Course: A Case Study
3、大學社團對課外活動指導組服務品質與服務滿意之研究A study on Service Quality and Satisfaction on extracurricular activity section of Technology Universities in Southern Taiwan
4、國民年金制度探討:以我國與南韓為例A Study of National Pension System Comparative Analysis for Korea and Taiwan
5、金虀玉膾:簡論唐宋文人筆下魚膾美食的意象與寄託 Jin Ji Yù Kuài: The Delicate Image and Symbol of Sashimi in the Tang and Song Dynasties Literati's Descriptions
6、衰世之警鐘——龔自珍評騭清代中葉政治的世代意義 The Alarm of the Overripe Time:Meanings of the Period about Gong Zizhen's Political Criticisms of the Mid-Qing Dynasty
十、高餐通識教育學刊第十期-
1、唐代茶文之研究 A study of Tea Articles in Tang Dynasty
2、探討國際志工服務學生人際信任、知識分享與團隊效能之關係Exploring the Relationship on Interpersonal Trust, Knowledge Sharing and Team Effectiveness of International Volunteer Service Students
3、古龍《天涯．明月．刀》之書寫創變語與文學意義 Gu Long's innovation and change in《Skyㆍ MoonㆍSaber》and the significance meaning to Martial arts novel
4、清初儒者辨正「圖書象數易學」的三大理路—以黃宗羲、黃宗炎、毛奇齡、胡渭、李塨為探討對象Ching Dynasty Confucianists' Three Major Ways of Thinking for Textual Research on Tu Shu Yi Xue
5、哀而不傷—論楊絳散文《幹校六記》之悲怨美學The Mournful but not Distressing-The Study of the The Mournful but not Distressing-The Study of the Plaintive Aesthetics of Yang-Jiang's prose Six Chapters from My Life "Downunder”
6、承繼與開展—試論《群經音辨》在宋代訓詁著作中的價值 Inherit and carry forward : The value of QUN JING YIN BIAN in Song Dynasty exegesis works
7、商周時期青銅器之探析 Analysis of Bronzes in Shang and Zhou Dyansty
十一、2020高餐通識教育學刊-
1、德勒茲哲學與莊子思想比較初探
2、以校務研究觀點探討大學生通試核心素養發展現況
3、探討《商君書》「刑」之意涵
4、隱形的技能:大學生社團參與對領導力實踐之影響～社團涉入程度的調節效應
5、楊絳散文寫作風格特色析論
十二、2021高餐通識教育學刊-
1、陶淵明〈形影神〉與張湛《列子注》生死觀之交涉
2、Effectiveness of Curriculum-Based Service-learning Programs for Taiwanese Undergraduates
3、商店形象、促銷方式、品牌偏好對顧客忠誠之影響
4、「造物有深意」—論蘇試寓居定惠院海棠詩「幽微」詠物書寫
5、志工正向特質、社會支持對滿足感受之效果考驗
6、新北市國小羽球校隊選手社會支持之研究
7、我國高教政策吸引泰緬籍生來台就讀之政策析論
8、略論金安清之經世思想—以《水窗春囈》為考察對象
9、魯迅《中國小說史略》初探—以唐傳奇研究為核心的省思
10、以通識課程「歐洲概論」實踐多元創新教學
11、經濟弱勢扶助身體弱勢 以屏東第一日間照顧服務勞動合作社的共勞共享為例
12、《左傳》、《國語》易例與今本《易》之殊異
13、中國數位政府治理之國家與社會關係:以網路安全法分析為例
14、Covid19疫情下的通識教育的多元e化創新教學—以高雄科大運動休閒與健康課程為例
15、賈馥茗《人格教育學》對當前臺灣情感教育的啟示
16、An Action Research in Exploring Taiwan College Learners’Multicultural Attitudes
17、醫院與校園合作模式初探:以高雄市小港健康學園建構為例
18、以「美感倫理」作為『環境美學』課程學習動力之行動研究
19、臺灣高階日語學習者之邏輯思維能力之考察
20、核心訓練介入對少年跆拳道運動員專項體能與爆發力的影響
21、Covid-19疫情下的數位化自主健身之探討
十三、2022高餐通識教育學刊-
1、論青年實踐公民參與之研究—以台中市青年事務諮詢委員會的運作為例
2、特別權力關係不再是懸掛在學生頭頂的達摩克利斯之劍—釋字784號之學生司法救濟權最終突破
3、菅義偉對中國外交政策之研究
4、後疫情時代觀光圈發展目的地觀光產業執行策略之研究
一、高餐通識教育學刊第一期 -
1、清末民初現代教育與教育思潮的發展
2、全球化影響下通識教育新取向
3、知己、知味-袁枚與王小餘之故實
4、靜坐在茶藝教學中之運用及其價值
5、福佬語文、白音形成與關聯之探討
6、英語教學因應技職院校學生多元智能分佈之研究-以美和技術學院為例
7、談道德教育的實踐-國文教學通識化舉隅
8、通識教育歷史課程規畫之研究-以「畫說二十世紀」為例
9、淺談通識課程的教材製作-以「創意思考」為例
10、通識音樂課程--樂教與教樂
11、Listening to Music: Where is the Meaning?
12、電影在技職校院通識課程中的運用-以「文學電影欣賞」為例
13、從電影「大紅燈籠高高掛」談通識教育的應用
14、人權教育落實在學生權利保障之探討
15、體育課程通識化的探討-以運動身體評估為例
16、通識教育健康能力課程起源、設計理念與施行現況-以輔英科技
大學為例
17、「Good Luck」的情節結構與人物分析
18、テレビドラマ視聴後の教育効果についての考察-「GoodLuck!!」 を例として
19、從「Good Luck」看日本文化
20、從日劇Good luck中看失落與走出哀傷
二、高餐通識教育學刊第二期 -
1、中国語話者に対する日本語アクセントの教え方の研究
2、国立高雄餐旅学院における日本語教育(1996-2005年)の変遷
3、人權外交的局限：以中美兩國人權爭議為例
4、論孫中山民族主義學說之時代意義
5、茶人連橫述略
6、焚香與品茗的關係及其在茶藝教學中的運用
7、高等教育服務學習之探討-以荒野溼地服務之學習經驗為例
8、“學習通過寫作論”之實踐-以進修部二技航空系“應用中文”為例
三、高餐通識教育學刊第三期 -
1、從〈大學〉改本看宋代改經之風
2、大學生綠色消費態度及行為之研究-以高雄餐旅學院學生為例
3、知識經濟時代通識教育創新教學模式
4、唐代茶畫、茶碑、茶帖之研究
5、The Role of Peer-Editing in Helping ESL Vocational College Freshmen Reduce Their Gramm
atical Errors in Writing English Compositions
6、由〈家誡〉論嵇康之處世思想
7、茶泉評鑑的歷史探源：兼論天下第一泉
8、通識課程中「逆境教育」之活動設計
9、以平衡計分卡觀點評估軟體組織與CMMI之研究
10、臺灣鄉土音樂在大專院校通識課程的藝術教育價值
11、論徐渭人格特質及其畫作
12、《錢塘湖隱濟顛禪師語錄》的內容及其語言特色
13、餐旅美學教育成效之調查研究--以國立高雄餐旅學院為例
四、高餐通識教育學刊第四期 -
1、Does It Work? Ability-based Grouping and Instruction
2、技專校院產學通識教育夥伴關係實施模式之探討
3、喝出來的文化--蘇軾茶詩管窺
4、魯迅一生的「茶」事
5、春秋公羊傳的大一統及經權觀念
6、當代「宋人四藝說」之商榷
7、從阿隆．科普蘭 (Aaron Copland) 概略生平出發
8、高雄餐旅學院通識書法教育的實務與檢討
9、博物館遊憩研究之分類架構 : 內容分析法取向
五、高餐通識教育學刊第五期 -
1、A Preliminary Study on the Policy and the Reality of
ICT Integration into English Instruction
2、案例教學法在通識教育的應用-「歷史小說與實學」的實驗教學
3、團隊引導技術運用於通識教育教學之探討
4、臺灣茶禮初探
5、適口者珍 : 由「冰壺先生」典故試探庶民美食的意象與轉化
6、論歷代對李賀詠馬詩之接受觀點
7、學習社會 : 批評與重建
8、大學生子職態度與子職行為之研究
9、童軍教育創意方法在高職餐旅群教學應用之研究
10、國內民宿之研究取向分析 : 以1989~2008年國內研究為例
11、A Study of Students' Intentions to Use On-line English-learning Websites to Learn English as
a Second Language-A Cmparison between Theory of Planned Behavior (TPB) and Technolog
y Acceptance Model (TAM)
六、高餐通識教育學刊第六期 -
1、大學生參與服務學習課程滿意度探討-以中南部四所私立大學為例
2、如人飲水-試探茶飲與茶點的配佐
3、也談元代散曲中的茶文化
4、論統整課程概念在技專校院通識音樂欣賞課程之應用
5、大學生母子關係與子職行為之研究
6、論輔英科技大學博雅涵養課程設計與實施模式之探討
7、Learning from Overseas Internships: Program and Evaluation
8、宋代二蘇兩首唱和茶詩述評
9、臺灣茶諺之評述
10、簡論陸游茶詩、茶趣與茶文化
11、李可染畫作《魯迅故鄉紹興城》「外光」表現之研究
12、《董西廂》、《王西廂》紅娘形象演變析論
七、高餐通識教育學刊第七期-
1、幼兒母親知覺母職守門及父職參與之研究
2、我國公務人員特種考試體格檢查身高標準規定之就業歧視爭議解析
3、子產為政及其現代啓示析論
4、水淫茶癖:晚明張岱的感官世界
5、再論管管詩風—《茶禪詩畫》一書評論
6、洗滌神州舊淚痕—論于右任詩書頓挫美
7、國語文寫作能力再造與提升—以高餐大藝文寫作營為例
8、葛琳審美理論於通識課程實踐之探究
9、從佛性頓悟說到禪茶妙悟說
八、高餐通識教育學刊第八期-
1、美濃驛站的空間語義
2、資訊科技之認知價值與實際應用
3、台灣新「人文茶」文化初探
4、大學通識國文教學在獨招末段班的困境與設計
5、蘇視茶詩之比較論析～以〈試院煎茶〉、〈汲江煎茶〉為例
九、高餐通識教育學刊第九期-
1、近代影音作品所傳達之法國廚藝文化
French Culinary Culture In Some Modern Audio-visual Works
2、以數位說故事方式引導五專通識英文課程學生學習英文之個案研究Using Digital Storytelling to Engage Junior-College Students Taking General Education English Course: A Case Study
3、大學社團對課外活動指導組服務品質與服務滿意之研究A study on Service Quality and Satisfaction on extracurricular activity section of Technology Universities in Southern Taiwan
4、國民年金制度探討:以我國與南韓為例A Study of National Pension System Comparative Analysis for Korea and Taiwan
5、金虀玉膾:簡論唐宋文人筆下魚膾美食的意象與寄託 Jin Ji Yù Kuài: The Delicate Image and Symbol of Sashimi in the Tang and Song Dynasties Literati's Descriptions
6、衰世之警鐘——龔自珍評騭清代中葉政治的世代意義 The Alarm of the Overripe Time:Meanings of the Period about Gong Zizhen's Political Criticisms of the Mid-Qing Dynasty
十、高餐通識教育學刊第十期-
1、唐代茶文之研究 A study of Tea Articles in Tang Dynasty
2、探討國際志工服務學生人際信任、知識分享與團隊效能之關係Exploring the Relationship on Interpersonal Trust, Knowledge Sharing and Team Effectiveness of International Volunteer Service Students
3、古龍《天涯．明月．刀》之書寫創變語與文學意義 Gu Long's innovation and change in《Skyㆍ MoonㆍSaber》and the significance meaning to Martial arts novel
4、清初儒者辨正「圖書象數易學」的三大理路—以黃宗羲、黃宗炎、毛奇齡、胡渭、李塨為探討對象Ching Dynasty Confucianists' Three Major Ways of Thinking for Textual Research on Tu Shu Yi Xue
5、哀而不傷—論楊絳散文《幹校六記》之悲怨美學The Mournful but not Distressing-The Study of the The Mournful but not Distressing-The Study of the Plaintive Aesthetics of Yang-Jiang's prose Six Chapters from My Life "Downunder”
6、承繼與開展—試論《群經音辨》在宋代訓詁著作中的價值 Inherit and carry forward : The value of QUN JING YIN BIAN in Song Dynasty exegesis works
7、商周時期青銅器之探析 Analysis of Bronzes in Shang and Zhou Dyansty
十一、2020高餐通識教育學刊-
1、德勒茲哲學與莊子思想比較初探
2、以校務研究觀點探討大學生通試核心素養發展現況
3、探討《商君書》「刑」之意涵
4、隱形的技能:大學生社團參與對領導力實踐之影響～社團涉入程度的調節效應
5、楊絳散文寫作風格特色析論
十二、2021高餐通識教育學刊-
1、陶淵明〈形影神〉與張湛《列子注》生死觀之交涉
2、Effectiveness of Curriculum-Based Service-learning Programs for Taiwanese Undergraduates
3、商店形象、促銷方式、品牌偏好對顧客忠誠之影響
4、「造物有深意」—論蘇試寓居定惠院海棠詩「幽微」詠物書寫
5、志工正向特質、社會支持對滿足感受之效果考驗
6、新北市國小羽球校隊選手社會支持之研究
7、我國高教政策吸引泰緬籍生來台就讀之政策析論
8、略論金安清之經世思想—以《水窗春囈》為考察對象
9、魯迅《中國小說史略》初探—以唐傳奇研究為核心的省思
10、以通識課程「歐洲概論」實踐多元創新教學
11、經濟弱勢扶助身體弱勢 以屏東第一日間照顧服務勞動合作社的共勞共享為例
12、《左傳》、《國語》易例與今本《易》之殊異
13、中國數位政府治理之國家與社會關係:以網路安全法分析為例
14、Covid19疫情下的通識教育的多元e化創新教學—以高雄科大運動休閒與健康課程為例
15、賈馥茗《人格教育學》對當前臺灣情感教育的啟示
16、An Action Research in Exploring Taiwan College Learners’Multicultural Attitudes
17、醫院與校園合作模式初探:以高雄市小港健康學園建構為例
18、以「美感倫理」作為『環境美學』課程學習動力之行動研究
19、臺灣高階日語學習者之邏輯思維能力之考察
20、核心訓練介入對少年跆拳道運動員專項體能與爆發力的影響
21、Covid-19疫情下的數位化自主健身之探討
十三、2022高餐通識教育學刊-
1、論青年實踐公民參與之研究—以台中市青年事務諮詢委員會的運作為例
2、特別權力關係不再是懸掛在學生頭頂的達摩克利斯之劍—釋字784號之學生司法救濟權最終突破
3、菅義偉對中國外交政策之研究
4、後疫情時代觀光圈發展目的地觀光產業執行策略之研究
