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國立高雄餐旅大學
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期刊論文
學年度
98
期刊等級
其他,
論文名稱(篇名)
適口者珍:由冰壺先生典故試探庶民美食的意象與轉化
期刊名
高餐通識教育學刊
發表年度
2009
出版月
7
發表型式
紙本
卷數
期數
5
作者中文名
粘振和
作者英文名
作者型態
第一作者
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